» » » Експеримент на собі: чоловік на дієті
Усі новини

Експеримент на собі: чоловік на дієті

Експеримент на собі: чоловік на дієті

Якось так склалося, що проблемою ваги стурбовані в основному жінки. Більшість же чоловіків відноситься до своєї ваги філософськи: чи не поміщаємося в улюблені штани, значить, купуємо нові побільше, і призначаємо їх коханими. Якось так склалося, що проблемою ваги стурбовані в основному жінки. Воно й зрозуміло: пресинг з боку телебачення, глянцевих журналів, та й нас, чоловіків - все це вимагає підтримувати жіночий організм на межі виснаження.

Більшість же чоловіків відноситься до своєї ваги філософськи: чи не поміщаємося в улюблені штани, значить, купуємо нові побільше, і призначаємо їх коханими. Більш ніж упевнений, що фраза «Хорошої людини повинно бути багато» вперше вилетіла також з чоловічого рота.

Втім, навіть в нашій системі поглядів настає момент такий, коли розумієш, що тебе вже занадто багато. Особисто мене задуматися над цією проблемою змусив відключений ліфт.

Піднявшись на одинадцятий поверх з двома важкими сумками, я ще півгодини зображував з себе рибу, викинуту на берег. Задишка, серце, яке перемістилося кудись у голову і звучало як «бочка» з барабанної установки, мушки перед очима. Лікарсько-утворене підсвідомість єхидно констатувало, що стан організму з рук геть погане, і пора вже щось вирішувати.

Довелося взяти себе за комір, гарненько струснути, сісти і визнати наявність зайвої ваги. Причому в досить значному обсязі. Причина, в общем-то, зрозуміла: сидяча робота, точніше - фріланс, коли робоче місце знаходиться в двох кроках від ліжка і в десяти - від холодильника.

Відразу скажу, що всі наступні викладки - чисто чоловічий підхід до проблеми, причому в ситуації, коли дійсно є, що втрачати (в сенсі ваги).

Чоловік підхід до проблеми

Отже, перш за все, доведеться озброїтися вагами. Підлоговими, найкраще - електронними, з вбудованою функцією жироанализатор (продаються практично в будь-якому магазині побутової техніки). Це ключовий гаджет, без якого будь-схуднення не має сенсу, адже потрібно відстежувати - що ми втрачаємо і як швидко.

Друге - забути про всякі книжки з дієтами, поради в жіночих журналах і в передачах по телевізору. Деякий час назад в Британському медичному журналі була опублікована велика стаття, де узагальнювались дані з найрізноманітніших дієт. Висновок був цілком логічним:

- Ефективною дієти просто не існує, зате будь-впорядкування харчування працює на користь нормалізації ваги.

Третє - доведеться відірвати дупу від крісла і все-таки збільшити рухову активність. Як мінімум - спускатися без ліфта (по можливості - і підніматися теж), виходити з громадського транспорту на одну зупинку раніше і проходити пішки до роботи або будинку. Швидка ходьба - ідеальна фізичне навантаження для міського жителя.

Четверте - забути як страшний сон правило «після 6 вечора не є», придумане «жайворонками» -мазохістамі. Якщо я лягаю о другій ночі, то за вісім годин без їжі я виразно озвірівши і організую наліт на холодильник. Набагато ближче до істини правило, засноване на законах фізіології - останній прийом їжі повинен бути за півтори години до сну. Так що коли опівночі я «розминаюся» питним йогуртом - це варіант норми.

Що ж, ближче до справи. При першому зважуванні ваги радісно повідомили, що на них зверху варто 111.2 кг, що при зрості 182 см свідчить про наявність ожиріння I-го ступеня. Цифри ці спантеличили донезмоги. Такими темпами можна було далеко зайти - а як саме далеко, наочно демонструвала посилання в блозі відомого Алекса Екслера. Там розповідалося про якийсь менеджері з вагою майже в півтора центнера. Причому він цілком зміг з собою впоратися і за три роки довести свою вагу за до 90 кг. Подумалося: «Якщо він зміг, то і я зможу»

Впорядкувати харчування, звичайно, непросто. Але тут прийшли на допомогу підручники з нормальної фізіології і біохімії людини, а також досвід терапевта. Найголовніше - ми нічого з нашого денного раціону викидаємо просто так, ми обов'язково робимо заміни. І ще: доведеться позичати з жіночого лексикону слово «калорійність». Крім того, треба бути готовим до того, що витрати на харчування зростуть. Правильно харчуватися дорожче, ніж неправильно. Але при цьому не слід перетворювати прийом їжі в акт мазохізму, їжа повинна бути приємною як зовні, так і на смак, інакше толку від неї ніякого.

Не виключено, що багато речей доведеться готувати собі самому, так що ази кулінарного мистецтва - якщо вони ще досі не освоєні - необхідно вивчити. Ще одна звичка сімейних чоловіків, від якої потрібно позбутися - доїдати те, що не доїли діти. Та й власні порції слід скоротити.

Що прибираємо:

- цукор-рафінад.

Чому:

- джерело «швидкої енергії» і таких же швидких калорій. Легкозасвоюваний вуглевод, який доставляє максимум проблем з вагою. Тому від нього краще відмовитися, причому зовсім. Відразу скажу - завдання не з легких, я починав з 3 ложок цукру в чашку середніх розмірів. Поступово скорочуючи - 2.5 ложки, 215 1 - вдалося втекти від подслащивания чаю і кави десь протягом року. Дуже допоміг у цьому сенсі перехід на дорогий крупнолистовий чай (особливо зелений) і на каву в зернах. Такі смачні напої було просто гріх псувати цукром. Втім, зовсім відмовлятися від солодкого не можна, це причина депресій і агресивності багатьох сидять на безвуглеводних дієтах.

Чим замінюємо:

- шоколад (Гіркий, з великим вмістом какао - 65 і більше відсотків). Варена кава з молоком і декількома шматочками шоколаду - більш ніж приємне ласощі. Соки з цукром міняємо на соки без цукру (про це є напис на упаковці) або свіжовичавлені.

Що прибираємо:

- пшеничний хліб, здобу, торти, тістечка, макарони.

Чому:

- як і цукор, це «швидкі» і немаленькі калорії.

Чим замінюємо:

- хліб з висівками або цільнозерновий - кому що більше до смаку. Можна ще спробувати є хлібці - я якось пробував, але не витримав. Їжа повинна бути смачною, а не супротивної. Жінки кривляться, але їдять їх, я на такий невиправданий героїзм піти не можу. Макарони - це окрема пісня. Продукт сам по собі непоганий, тільки потрібно використовувати спагетті або локшину з твердих сортів пшениці (які варяться в киплячій воді не менше 20 хвилин). Добре йдуть рисові або гречані макарони. А ось картопля йде нафіг, так як майже цілком складається з крохмалю.

Що прибираємо:

- майонез.

Чому:

- знову згадуємо слово «калорії». Так ось, в традиційних майонези на 100 г припадає понад 650 Ккал. Гігантська цифра. Від салатиків відмовлятися не хочеться, та й у багатьох рецептах майонез присутній.

Чим замінюємо:

- соусами на основі йогуртів. Вони навіть смачніше, ніж майонез, зате калорійність як мінімум в 3 рази менше.

Що прибираємо:

- весь фаст-фуд, особливо швидкорозчинні локшину, гамбургери, чізбургери, пиріжки.

Чому:

- дріжджове тісто, сумнівного походження начинка, ароматизатори та інші хімікалії роблять з цієї їжі справжню «бомбу» для шлунка. Як в сенсі поганий перевариваемости, так і в сенсі хімічного удару по слизовій. А домашні пиріжки настільки смачні, що неможливо з'їсти тільки один - переїдання гарантовано.

Чим замінюємо:

- гарячі бутерброди. Беремо все той же хліб з висівками, сир, помідори, зелень. 10 хвилин в духовці або аерогрилі - і маємо дуже смачну закуску.

Що прибираємо:

- жирне м'ясо, сало.

Чому:

- надлишок тваринного жиру не встигає перероблятися, і відкладається в жировій клітковині в незміненому вигляді. Та й надмірне навантаження на підшлункову залозу і жовчний міхур ще ніколи не була корисною.

Чим замінюємо:

- нежирне м'ясо. М'ясо - необхідний для щоденного раціону продукт. Навіть більшість надуманих дієт (японська, кремлівська, по групі крові) не відкидають його цінність.

Втім, звірячі методи приготування роблять м'ясо непридатним для вживання в їжу. Як можна їсти відварну несолону курячу грудку? Тільки якщо поливаючи її гіркими сльозами. Нежирне м'ясо (карбонат, свиняча шийка, телятина, баранина) за всіма законами фізіології - продукт з нульовим виходом енергії. На його перетравлення і розщеплення йде стільки ж калорій, скільки витягується.

Цінність м'яса - виключно в амінокислотах, будівельному матеріалі нашого організму. Тільки замість смаження м'ясо краще запікати (знову згадуємо про духовку або аерогриль), використовуючи тертий сир і нежирні соуси в якості «шуби». Шашлик - теж правильний спосіб приготування м'яса. Само собою вітається риба та інші морепродукти (креветки, кальмари, краби). Прекрасно йдуть гриби - до слова, їх можна додавати в ту саму «шубу» при запіканні м'яса.

Спиртне з раціону виключати не обов'язково. Якщо дуже хочеться - сухі червоні вина цілком можуть бути присутніми на столі. А ось від абсолютно «порожніх» калорій горілки і повновагих калорій пива краще відмовитися.

Навіть така, незначне коректування раціону дала відчутні результати. На момент написання статті вага автора становить 104.1 кг. За 7 тижнів без знущань над собою і навіть якось із задоволенням пішли 7 кг. А вміст жиру в організмі знизилося з 35.5 до 27.2%. Це означає, що тактика обрана вірна, і йдуть ті кілограми, які дійсно повинні йти.

Думаю, наступним етапом буде збільшення фізичного навантаження з використанням домашнього тренажера. Втім, це вже тема для наступної статті.

Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Лучшее за неделю