» » » У яких продуктах містяться вітаміни групи B?
Усі новини

У яких продуктах містяться вітаміни групи B?

У яких продуктах містяться вітаміни групи B?

У сьогоднішній статті ми хочемо розповісти про вітаміни групи В. Ти дізнаєшся, що вони собою являють, навіщо потрібні організму, в яких продуктах містяться, добову дозу і іншу корисну інформацію
З кожним вживанням корисних продуктів харчування організм отримує порцію вітамінів; і не обов'язково це свіжі овочі та фрукти. Наприклад, одна тільки гречана каша містить вітаміни D, Е, B, А. Однак бувають випадки, коли необхідно підвищити кількість певного вітаміну в організмі. Це можна зробити шляхом прийому речовини усередину в формі таблеток або ж вживати продукти харчування, в яких він міститься.

У сьогоднішній статті ми хочемо розповісти про вітаміни групи В. Ти дізнаєшся, що вони собою являють, навіщо потрібні організму, в яких продуктах містяться, добову дозу і іншу корисну інформацію.

Що являють собою вітаміни групи В?

Вітаміни групи В відносяться до речовин, розчинним у воді. Деякі фахівці їх називають командою, так як вони взаємодіють один з одним, забезпечуючи людині гарне самопочуття і стан здоров'я. Пропонуємо ознайомитися з переліком основних вітамінів В.

В1 (тіамін)

Безбарвний елемент кристалічної форми. Він вразливий до лужного середовища, але не втрачає свої властивості при незначному нагріванні.

Роль в організмі людини. Тіамін перетворює надходять в організм жири, вуглеводи і білки в енергію. Він бере участь в утворенні нової крові, сприяє нормальному функціонуванню головного мозку, допомагає працювати серцево-судинній системі і шлунково-кишкового тракту. Також тіамін захищає від негативного впливу алкоголю і тютюну, а не так давно експерти виявили, що він продовжує молодість.

Добова потреба. Чоловікам старше 18 років необхідно 16 - 25 мг речовини. Для прикладу, жінкам потрібно від 13 до 22 мг, а дітям - 05 - 17 мг.

Джерела тіаміну:

- яловичина;

- м'ясо птиці;

- печінка куряча, свиняча, яловича;

- яєчні жовтки;

- бобові;

- рисова каша;

- вівсянка;

- фісташки;

- насіння соняшника.

Брак речовини. Брак тіаміну проявляється у вигляді таких симптомів: знижений артеріальний тиск, безсоння, аритмія, втрата ваги, тахікардія, пригнічений емоційний стан, нудота.

В2 (Рибофлавін)

Рибофлавін речовина жовтого кольору з помаранчевим відтінком. За формою він нагадує голчастий кристал. Він слабо розчиняється у воді, але зникає, коли потрапляє в спирти, хлороформ або ацетон.

Роль в організмі людини. Рибофлавін сприяє засвоєнню організмом білків, жирів і вуглеводів, прискорює регенерацію шкірних покривів. Разом з ретинолом він покращує зір і знижує ризик утворення катаракти.

Добова потреба. Чоловікам необхідно отримувати 14 - 3 мг рибофлавіну в добу. Жінкам - 12 - 22 мг, дітям - 10 - 18 мг.

Джерела рибофлавіну:

- яловичина;

- баранина;

- печінку;

- серце;

- кисломолочні та молочні продукти;

- мигдальні горіхи;

- бобові;

- гриби;

- брокколі;

- какао.

Брак речовини. Коли не вистачає рибофлавіну, людина відчуває головний біль, дратівливість, страждає від порушення сну, відчуває втрату апетиту. Дефіцит відбивається і на шкірі у вигляді сухості і схильності до вугрової висипки.

В3 (Нікотинова кислота)

В3 виглядає як білий порошок і за структурою нагадує кристали. Він погано розчиняється в спиртах і воді.

Роль в організмі людини. Вітамін покращує травлення і прискорює процес отримання енергії з жирів, білків і вуглеводів. Завдяки його вступу в організм, знижується ризик розвитку раку. Також він сприяє виробленню тироксину, інсуліну, кортизолу.

Добова потреба. Чоловікам необхідно щодня отримувати від 16 до 28 мг нікотинової кислоти, жінкам - 14 - 20 мг, а дітям від 10 до 19 мг.

Джерела нікотинової кислоти:

- м'ясо птиці;

- риба;

- печінку яловичини;

- серце;

- молоко;

- сир;

- курячі яйця;

- злаки;

- мигдальні горіхи;

- гриби;

- петрушка;

- зелений горошок;

- картопля.

Брак речовини. При нестачі нікотинової кислоти людина швидко стомлюється, втрачає апетит, стикається з шкірними захворюваннями, порушенням травлення. Також спостерігається зниження імунітету.

В5 (пантотенова кислота)

Пантотенова кислота добре розчиняється в воді і втрачає свої властивості під впливом низьких або високих температур.

Роль в організмі людини. Речовина поряд з іншими вітамінами В-групи покращує обмін речовин. Воно продовжує молодість, сприяє утворенню антитіл, загоює шкіру, покращує її стан. Також була відзначена важлива роль пантотенової кислоти у протидії таким хворобам як артрит, вугрові висипання, алергії.

Добова потреба. Дорослим чоловікам і жінкам необхідно щодня від 10 до 12 мг, дітям до 13 років - 3 - 7 мг.

Джерела пантотенової кислоти:

- м'ясо птиці;

- печінку свинини, курки і яловичини;

- риба;

- кисломолочна продукція;

- горіхи;

- банани;

- апельсини;

- вівсянка.

Брак речовини. При нестачі В5 з'являються шкірні захворювання (дерматити, екзема, лущення), порушується робота центральної нервової системи, спостерігається швидка стомлюваність, погіршується стан волосся і нігтів.

В6 (піридоксин)

Речовина виглядає як не має колір кристал. Воно розчиняється в спиртах і воді.

Роль в організмі людини. Піридоксин покращує метаболізм вуглеводів, жирів і білків. Він відповідає за коректну вироблення гормонів, зміцнює нервову систему, нормалізує кількість холестерину. Було наголошено на його позитивна роль у попередженні хвороб серця, судин, головного мозку. Також В6 прискорює ріст волосся.

Добова потреба. Чоловікам досить 2 мг щодня, жінкам - 18 мг, а дітям старше року - від 09 мг до 16 мг.

Джерела піридоксину:

- печінку;

- серце;

- риба;

- молочні продукти харчування;

- цитрусові;

- полуниця;

- помідори;

- горіхи.

Брак речовини. Коли організм недоотримує піридоксин, людина страждає від безсоння, втрати апетиту, стоматиту, нудоти. Також погіршується імунітет.

В7 (біотин)

Біотин добре розчиняється в воді і руйнується від впливу високої температури.

Роль в організмі людини. Компонент сприяє синтезу гормонів, нормалізує мікрофлору в шлунку, регулює кількість цукру в крові, покращує стан волосся, нігтів і шкіри. Також В7 підсилює дію вітаміну С.

Добова потреба. Дорослим чоловікам і жінкам рекомендується 30 мкг біотину на добу, дітям до 13 років - від 8 до 20 мкг.

Джерела біотину:

- яловичина;

- куряче м'ясо;

- печінку;

- морська риба;

- молоко;

- кисломолочна продукція;

- сир;

- кукурудза;

- зелений горошок;

- помідори;

- картопля;

- яблука;

- диня;

- морква.

Брак речовини. При нестачі біотину погіршується стан шкіри, волосся і нігтів. Спостерігається сонливість, зниження тиску, занепад сил.

В12 (ціанокобаламін)

Ціанокобаламін є кристали темно-червоного кольору. Він стійкий до ультрафіолету і підігрівання.

Роль в організмі людини. Вітамін сприяє кровотворенню, підтримує в нормальному стані ЦНС і репродуктивну функцію, нормалізує тиск, заряджає бадьорістю і енергією. Також він показав ефективність в боротьбі з анемією, старечим недоумством і передчасним старінням. Зовнішньо його розпилюють на волосся для прискорення росту і поліпшення структури.

Добова потреба. Дорослим достатньо щодня вживати 20 - 30 мкг В12 а дітям необхідно 10 - 20 мкг на добу.

Джерела цианокобаламина:

- печінку;

- серце;

- яловичина;

- м'ясо птиці;

- лосось;

- сардини;

- яйця;

- молочні продукти;

- морська капуста;

- креветки;

- соя.

Брак речовини. Коли організму не вистачає В12 спостерігається погіршення роботи ЦНС, головного мозку, шлунково-кишкового тракту, знижується зір, псується структура волосся. Також збільшується ризик появи виразки шлунка.

В17 (амигдалин)

Кислота В17 добре розчиняється в воді. Вона відноситься до вітаміноподібною компонентів.

Роль в організмі людини. Вчені вважають, що речовина здатна знизити ризик виникнення і прогресування раку, попередити виникнення метастаз, зменшити біль хворих на рак. Також В17 перешкоджає появі небажаних утворень в організмі.

На даний момент ВООЗ не підтверджує офіційно властивості В17 однак, вчені продовжують дослідження.

Добова потреба. Офіційна медицина не має єдиної думки з приводу добової потреби амигдалина.

У яких продуктах містяться вітаміни групи B?

Джерела амигдалина:

- кісточки абрикос, слив, вишень;

- насіння яблук і груш;

- кісточки малини;

- мигдаль.

Без вітамінів групи В організму буде складно функціонувати повноцінно. Тому не забувай включати в раціон перераховані продукти харчування, щоб відчувати себе здоровим кожен день.
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Лучшее за неделю