» » » Топ-20 маловідомих, але дуже цікавих екзотичних фруктів
Усі новини

Топ-20 маловідомих, але дуже цікавих екзотичних фруктів

Топ-20 маловідомих, але дуже цікавих екзотичних фруктів

Пропонуємо познайомитися з самими незвичайними фруктами, багато з яких дійсно заслуговують того, щоб внести їх до списку «обов'язково спробувати»
Збираючись у подорож, ми заздалегідь плануємо все: де будемо жити, які пам'ятки відвідаємо і як організуємо своє дозвілля. MEN's LIFE пропонує також познайомитися з самими незвичайними фруктами, багато з яких дійсно заслуговують того, щоб внести їх до списку «обов'язково спробувати» під час нового тріп в той чи інший екзотичний куточок світу.
1. Дакріодес їстівний
Дакріодес є вічнозеленим деревом, батьківщина якого - вологі тропічні ліси Африки, на півночі Нігерії і на півдні Анголи. Його плоди, іменовані в народі африканськими грошима, мають витягнуту форму. Відтінок шкірки коливається від темно-синього до фіолетового, а ось м'якоть завжди має блідо-зелений колір. Деякі джерела стверджують, що плоди дакріодеса ​​здатні врятувати африканців від голоду: кожен фрукт на 48% складається з надзвичайно корисних амінокислот, жирних кислот, тригліцеридів і різних вітамінів. Якщо вірити підрахункам, засудив за все один гектар деревами дакріодеса ​​їстівного, можна отримати 7-8 тонн масла, для видобутку якого можуть бути використані абсолютно всі частини рослини.
Топ-20 маловідомих, але дуже цікавих екзотичних фруктів


2. черімойя (цукрове яблуко або Аннона луската )
Черімойю також називають кремовим яблуком. Це листяна рослина, яке можна зустріти в високих горнах районах Південної Америки, але також його можна зустріти в Індії, Пакистані та Філіппінах. Плоди цукрового яблука мають діаметр приблизно 10 см і нагадують за формою соснову шишку. Усередині аннона луската складається з білої м'якоті і невеликої кількості насіння. В любові до черімойі зізнавався ще Марк Твен - в 1866 році він сказав, що цей фрукт - найбільш смачний з усіх йому відомих. Найсильніше смак плоду кремового яблука нагадує поєднання папайї, банана, маракуї і ананаса.


3. Салака (зміїний фрукт)
Салака має індонезійські коріння. Виростають зміїні фрукти гронами, а настільки страшне назву отримали завдяки лускатої шкірці червоно-коричневого відтінку, яку вкрай легко зняти. Всередині плід формують три окремих частини, які мають білий відтінок, і в кожній з них містяться маленькі чорні неїстівні насіння. Смак у салаки кисло-солодкий, а по консистенції вона дуже схожа з яблуком.


4. Марула
Листяних дерев під назвою марула вперше було виявлено в Південній і Східній Африці, тепер же воно виростає на всій африканської території: його плоди вважаються найважливішим джерелом їжі народів банту. Спочатку марула зелена, і тільки після повного дозрівання стає жовтою. Білосніжна м'якоть плода надзвичайно соковита і має неймовірно смачний аромат. Впавши з дерева, фрукт практично тут же починають бродити, чим користуються бабуїни і слони: наївшись марули, вони часто впадають в легке алкогольне сп'яніння. Крім того, фрукт застосовують для створення відомого лікеру Amarula, який є у продажу практично в кожному магазині Duty-free.


5. Папайя
Папайя - одне з найбільш найважливіших плодових рослин тропічної зони. Його плоди щодня вживають мільйони людей. Маса плоду досягає 6-7 кг, у культурних сортів - 1-3 кг. При дозріванні товста зелена шкірка плодів стає золотисто-жовтою. Їстівна частина плода - м'якоть оранжево-жовтого кольору, внутрішня порожнина заповнена великою кількістю насіння - 700 і більше. Папайя - ягода, за формою, будовою, смаком і навіть хімічним складом нагадує диню. Звідси й інша назва рослини - «динне дерево».


6. Рогата диня
Спочатку рогата диня (що іменується також африканським огірком) виростала в Африці, але сьогодні її успішно розводять в Чилі, Австралії та Нової Зеландії. Дозріваючи, поверхня дині обростає щільними гострими шипами жовтого кольору, а м'якоть, що нагадує желе, стає насичено-зеленою. За смаком африканський огірок трохи схожий з бананом, а його м'якоть - чудове джерело клітковини і вітаміну С.


7. Кокона
Даний тропічний фрукт водиться в гірських районах Південної Америки, виростаючи на маленьких чагарниках. Зростання кокони дуже активний: насіння стають фруктами всього за 9 місяців, а ще через 2 місяці відбувається їх повне дозрівання. Зовнішній вигляд плодів кокони нагадує помідори. Жовті, помаранчеві і червоні фрукти мають специфічний смак, що нагадує суміш помідора і лимона.


8. Маммея американська (американський абрикос)
Родина Мамма американської - Південна Америка, але зараз її штучно висаджують в таких регіонах, як Південно-Східна Азія і Західна Африка. Плоди американського абрикоса, які ростуть на вічнозеленому дереві, є ягодами і досягають в діаметрі 20 см. Ягода складається з товстої шкірки і м'якою м'якоті оранжевого кольору, в якій знаходяться від 1 до 4 насіння. Маммея американська неймовірно солодка і дуже ароматна.


9. хрізофіллум (зоряне яблуко)
Хрізофіллум - вічнозелене дерево, поширене в Західній Індії і Центральній Америці. Нижня сторона його листя має золотим сяйвом, яке помітно навіть здалеку, а квіти білого або бузкового відтінку мають солодкий аромат. Що ж до плодів хрізофіллум, вони округлі, з щільною шкіркою фіолетового кольору. Вживати їх потрібно свіжими - тоді вони мають надзвичайно солодкий і приємний присмак. Розрізавши фрукт горизонтально, можна побачити форму зірки.


10. Рамбутан
Цей дивний фрукт, що нагадує пухнасту полуницю, водиться в Південно-Східній Азії, Коста-Ріці і деяких інших регіонах. Діаметр плодів рамбутана невеликий - всього 3-6 см, а смак солодкий і кислий одночасно. Плоть жестковатая, але зняти з неї шкірку досить просто.


11. Платон чудова
Відвідавши тропічні ліси Бразилії та Парагваю, обов'язково слід звернути увагу на Платона - це величезне дерево, висота якого може досягати 40 метрів. Стиглий фрукт має розміри апельсина, а якщо на нього натиснути, з шкірки виступить жовта рідина. Білосніжна м'якоть Платона обволікає кілька чорних насіння і має приємний кисло-солодкий смак.


12. пітаї
Пітаї ще називають кактусовим фруктом. Зараз вона росте по всій території Австралії, Азії, а також Північної і Південної Америки, але батьківщиною фрукта вважається саме Мексика. Виділяють два види пітаї: кисла, яка росте в Америці, і солодка (характерна для Азії). Плоди кактусового фрукта пофарбовані в жовтий, червоний і пурпуровий відтінки, а за смаком надзвичайно схожі на ківі.


13. Індійське хлібне дерево (джекфрут)
Батьківщиною хлібного дерева, яке відноситься до сімейства тутових, є Філіппіни і острова Південно-Східної Азії. Стиглі плоди м'які, солодкі і мають банановий присмак, тоді як незрілі фрукти - щільні і крохмалисті. В недозрілі вигляді їх можна вживати в їжу тільки після термічної обробки. Свою назву хлібне дерево отримало в зв'язку з тим, що під час приготування незрілого плода його смак асоціюється зі свіжоспеченим хлібом.


14. жаботикаба
У Південно-Східній частині Бразилії росте дуже незвичайне рослина - бразильське виноградне дерево. Спочатку весь стовбур і великі гілки покривають, квіти жовто-білого відтінку, поступово трансформуючись у фіолетові округлі плоди діаметром 3-4 см. Усередині кожного фрукта знаходиться м'яка желатинова м'якоть, в якій розташовані від 1 до 4 чорних насіння. Плоди жаботикаба неймовірно солодкі: їх не тільки вживають в їжу сирими, але також використовують для приготування лікерів і вин.


15. Ноні
Даний фрукт має безліч імен, найпопулярніші серед яких - індійська шовковиця і велика Морінга. Батьківщиною Ноні вважаються Австралія і вся Південно-Східна Азія, також він успішно культивується в тропіках. Дерево дуже родюче і дає плоди протягом усього року, але повністю дозрілі фрукти мають великий недолік - вкрай різкий запах. Але, незважаючи на цей мінус, плоди ноні дуже цінні: в них міститься величезна кількість білків, клітковини, кальцію, заліза і вітамінів. Крім того, цей фрукт є головним продуктом харчування в багатьох тихоокеанських країнах: їдять його як в приготованому вигляді, так і в сирому, посипавши сіллю.


16. Сінсепалум (магічний фрукт)
Ще одне незвичайне рослина - диво фрукт (іменований також солодкими ягодами), що мешкає в Західній Африці. У складі його плодів у величезній кількості міститься замінник цукру міракулін, скомбінована з глікопротеїном. Сама м'якоть фруктів-ягід практично не солодка - магія починається після того, як людина з'їдає плід. Глікопротеїн пов'язує смакові рецептори, розташовані на мові, після чого протягом години абсолютно будь-який продукт знаходить солодкий присмак. Іншими словами, людина може з'їсти цілий лимон, відчуваючи при цьому лише абсолютну насолоду. Цікавий і той факт, що в 70-х роках магічний фрукт намагалися активно просувати як дієтичний товар, тому що він здатний зробити десертом навіть саму несмачну їжу, не надаючи при цьому ніякого впливу на кількість споживаних калорій. Але, на жаль, дана ідея виявилася безуспішною.


17. баїли
Баїли також називають кам'яним яблуком. Його батьківщина - Індія, але зараз фрукт вирощується також на всій території Південно-Східної Азії. Плід баїли має гладку дерев'яну шкірку зеленого, жовтого або сірого відтінку. Зовнішня поверхня фрукта дуже тверда - щоб дістатися до його вмісту, необхідно застосувати молоток. Середина баїли складається з волохатих насіння і жовтуватою м'якоті, яка їстівна як в сирому, так і в сушеному вигляді. Крім того, з зрілих фруктів виготовляють напій під назвою шарбат, що складається також з води, соку лайма з м'якоттю і цукру. Для приготування шести літрів шарбат потрібно всього один великий баїли.


18. Морошка
Ягода морошка росте на західному узбережжі Північної Америки, в середній смузі європейської частини Росії, в Білорусії, Сибіру, ​​на Далекому Сході, знайти її можна в густих заростях вологих лісів. Плоди нагадують малину, але пофарбовані при цьому в помаранчевий відтінок. Ягоди морошки надзвичайно солодкі: їх їдять сирими, а також використовують для приготування варення, соку, цукерок і вина.


19. Карамболь (зоряний фрукт)
Плодове дерево карамбола зародилося на Філіппінах, але зараз його можна зустріти на всій території Південної Америки, Південно-Східної та Східної Азії. Якщо розрізати фрукт карамболи уздовж, можна побачити зірку - звідси його друга назва. Дозріваючи, плоди знаходять яскраво-жовтий відтінок, м'якоть стає хрусткою і соковитою, неймовірно приємною на смак. Крім того, в складі карамболи присутня велика кількість антиоксидантів і вітаміну С.


20. лангсат
Лангсат також має побратима, Дуку - ці фрукти вкрай схожі за смаком і зовнішнім виглядом і ростуть по всій Азії. Між ними є єдина відмінність: якщо шкірку Дуку зняти легко, то з лангсат доведеться повозитися - в його шкірці міститься латексне речовина, яке ускладнює очистку фрукта. Всередині плід ділиться на 5 сегментів, і в якихось із них можуть бути присутніми гірке насіння. Взагалі ж лангсат є досить солодким фруктом, який готують найрізноманітнішими методами.

3
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Лучшее за неделю