Усі новини

Користь вівсяної каші

Користь вівсяної каші

На жаль, вівсянку люблять далеко не всі. Скільки сліз пролили нещасні діти над тарілками з геркулес, намагаючись впоратися з порцією корисних пластівців! Але, хто б що не говорив, вівсяна каша - незамінне джерело вітамінів і мінеральних речовин.

На жаль, вівсянку люблять далеко не всі. Скільки сліз пролили нещасні діти над тарілками з геркулес, намагаючись впоратися з порцією корисних пластівців! Але, хто б що не говорив, вівсяна каша - незамінне джерело вітамінів і мінеральних речовин.

І розуму, і серця

Якщо при вигляді тарілки з вівсянкою у вас вмить падає настрій, не варто дивитися на вміст вашої миски, краще покладіть кашку в рот, і настрій неодмінно покращиться. Справа в тому, що вівсянка має антистресовий ефект, а тому ця страва рекомендують всім, хто без причин впадає в нудьгу, подовгу не може заснути і нервує через всяких дрібниць. Секрет «заспокійливої» каші - у вітамінах групи В, які містяться в вівсянці у великій кількості. Саме ці вітаміни відповідають за здоров'я ваших нервів, відсутність безсоння, а заодно і за густу шевелюру без лупи і чисту шкіру.

Регулярне харчування вівсянкою може зробити вас не тільки спокійніше, але і розумніше - саме до такого висновку прийшли вчені з Кадіффского університету (Великобританія). Групу добровольців у віці від 30 до 80 років протягом місяця щодня годували вівсянкою. Вчені помітили, що всього за тиждень у учасників експерименту покращилася робота мозку, а в якості «побічних ефектів» виступали бадьорість і гарний настрій.

Рекомендується налягати на вівсянку і тим, хто хоче зберегти розумові здібності і пам'ять аж до глибокої старості. Адже вівсяна каша - кращий засіб нормалізувати рівень холестерину і позбавитися від судинних бляшок. До речі, якщо у вас відмінний апетит, втамувати який вівсянка не може, після невеликої порції вівсяної каші ви можете з'їсти самий щільний сніданок: ковбасу, яєчню, бутерброди з будь-якою кількістю масла. Шкоди не буде - «прокладка» з вівсянки не дасть шкідливого холестерину потрапити в кров і відкластися на стінках судин. А значить, ви вже не ризикуєте впасти в маразм і обзавестися проблемами з серцем.

Але особливо корисна вівсянка жителям великих міст з несприятливою екологією, адже вівсяна каша здатна виводити з організму токсини і солі важких металів.

Незважаючи на те, що вівсянка досить калорійна (350 ккал /100 г), дієтологи рекомендують усім, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів, 1-2 рази в тиждень влаштовувати вівсяні розвантажувальні дні. У такі дні покладається з'їдати близько 200 грамів вівсяної крупи, звареної на воді, запиваючи кашу чаєм або відваром шипшини.

Корисні пластівці

У любителів вівсянки є всі шанси назавжди забути про те, де розташована найближча аптека, і заощадити на ліках, адже вівсянка здавна використовується в народній медицині для лікування різних захворювань.

Для того щоб зміцнити кістки і зуби і одним махом уберегти себе від карієсу та остеопорозу, рекомендується замочити в холодній воді геркулесових пластівці і залишити їх на три години. Після цього геркулес варять до готовності і їдять без обмежень.

Якщо ви страждаєте від підвищеного тиску або просто хочете захистити серцево-судинну систему, щодня випивайте по півсклянки вівсяного відвару. Для того щоб приготувати відвар, беруть один стакан зерен вівса, кип'ятять в одному літрі води до тих пір, поки вода не википить наполовину, і проціджують.

Вівсяна каша і вівсяний кисіль - визнаний засіб для лікування захворювань шлунка і кишечника. Вівсянку призначають при загостренні виразкової хвороби шлунка, при гастритах, панкреатитах, колітах і отруєннях. А вівсяний кисіль добре регулює роботу кишечника при запорах і проносах. Приготувати лікувальний кисіль нескладно: крупу заливають холодною кип'яченою водою в пропорції 1: 1 кладуть трохи дріжджів або шматок житнього хліба і залишають бродити на 12 годин. Каструльку з киселем загортають у товсту тканину, щоб зберегти тепло. Потім обережно зливають рідину, доводять до кипіння, і кисіль готовий.

Щоб позбутися від набряків, рекомендують пити вівсяний відвар. Стакан вівсяної крупи з чотирма склянками води кип'ятять протягом 10 хвилин, потім додають 1 столову ложку меду і кип'ятять ще 5 хвилин. Корисний вівсяний відвар готовий!

Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Лучшее за неделю