Усі новини

Ківі - вітамінна бомба

Ківі - вітамінна бомба

Ківі останніми роками став звичайним гостем на наших прилавках. Лікарі по праву вважають ківі справжньою вітамінною бомбою, оскільки в ньому міститься дуже багато корисних компонентів.

Ківі останніми роками став звичайним гостем на наших прилавках. Свіжі ягоди мають зелений колір і багато маленьких насіння, які розташовані дуже красиво. Лікарі по праву вважають ківі справжньою вітамінною бомбою, оскільки в ньому міститься дуже багато корисних компонентів.

Історія походження ківі

Багато хто вважає, що батьківщиною даного фрукта є Нова Зеландія. Однак це не зовсім так. Ківі має східне походження, вперше його почали вирощувати в стародавньому Китаї. Даний фрукт був завезений до Нової Зеландії в 1906 році, саме з цього моменту його почали тут вирощувати. Спочатку даний фрукт називали «китайський агрусом», проте пізніше, коли попит на нього зріс, було вирішено назвати його на честь національного символу країни - маленької пташки ківі.

В даний час ківі, в основному, вирощують в Новій Зеландії, Каліфорнії, на заході Франції і в Ізраїлі.

Час дозрівання фрукта: осінь (в Каліфорнії даний фрукт можна придбати в період листопад-травень, у Новій Зеландії - червень-жовтень).

Як правильно вибирати фрукт?

Вважається, що ківі достатньо зрілий, а значить і смачний, коли при легкому натисканні він піддається (тобто сам плід м'якуватий). Якщо ж на дотик фрукт виявиться занадто м'яким, отже, можна сказати, що він перезрілий.

Незрілі ківі (тверді на дотик) краще покласти на стіл (але, щоб на них не падали прямі сонячні промені), можна також покласти їх в паперовий пакет разом з яблуками, бананами або грушами, так вони швидше дозріють.

Термін зберігання ківі: зрілі плоди можуть зберігатися в холодильнику від 1 до 2 тижнів.

Чим корисний цей фрукт?

Головна користь цієї заморської ягоди - це задоволення. Задоволення починається з дотику. Ви берете в руки ківі і відчуваєте ніжну, пухнасту, пружну і податливу одночасно плоть. Потім ви її чистите або просто нарізати на шматочки і глитаєте слинки. Потім занурює зубки в м`яку і ніжну м`якоть. При всьому цьому у вас, безумовно, виділяється гормон задоволення - ендорфін, який протистоїть головному монстрові сьогоднішніх днів - депресії, викликає відчуття щастя, та й в цілому продовжує життя. Хіба цього мало? Виявляється мало. У ній приховано ще маса інших корисних речей.

По-перше, ківі попереджає передчасне посивіння волосся, по-друге, інтенсивно спалює жири в нашому організмі, а це запорука гарної фігури. Чи не замінимо він і для любителів смачно, і багато поїсти. Одна ягода після ситного обіду чудово допоможе прибрати неприємні відчуття, як то: тяжкість в шлунку, печію, відрижку. Людей похилого віку може порадувати здатність ківі, завдяки вмісту в ягоді калію, знижувати тиск і виводити з організму холестерин. Крім того ківі стінки судин і перешкоджає утворенню тромбів. Пізньої осені і взимку, коли по планеті «блукає» грип, а також навесні, коли всі сили організму кинуті на боротьбу з цією недугою, ківі, з його величезними запасами цілющого вітаміну С, просто незамінний в нашому раціоні як запорука сильного, здатного протистояти будь-яким напастей, імунітету.

Крім того, вітамін С нейтралізує наш організм з продуктами харчування нітрати і нітрити, які здатні утворювати сильні отруйні речовини, які можуть спровокувати різні новоутворення, в тому числі і рак. Для спортсменів ківі з успіхом може замінити практично всі відомі допінги завдяки наявності великої кількості корисних речовин, які активно стимулюють і швидко "піднімають" організм. Ревматизм, утворення каменів в нирках, біль, рясні кровотечі, цинга, карієс і навіть глисти - ось далеко не повний список великих і маленьких неприємностей, від яких нас позбавляє ківі.

Склад ківі

В одному ківі середнього розміру міститься:

- 75 млг вітаміну С

- 03-04 гр. жиру

- 11 гр вуглеводів

- 1 гр білка

- 26 гр клітковини

- 4 млг натрію

Калорійність: 46 кКал. У ківі повністю відсутній холестерин.

З якими продуктами можна вживати?

Ківі можна вживати з м'ясом, шинкою, рибою (особливо з лососем, креветками), сиром. Він додає продуктам пікантний аромат і кислинку.

Зверніть увагу!

Даний фрукт досить часто викликає алергію, тому він не рекомендується алергікам. Також цим фруктом не варто зловживати дітям і літнім людям.

Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Лучшее за неделю