Усі новини

Всі принади осіннього меню

Всі принади осіннього меню

Ні в одну пору року немає такої кількості овочів і фруктів, як восени

Ні в одну пору року немає такої кількості овочів і фруктів, як восени. Звичайно, в супермаркеті вони є цілий рік, але вирощені в теплицях, що, без сумніву, впливає як на смакові якості, так і наявність корисних для організму речовин. Тому саме зараз варто ввести в своє меню якомога більше дарів осені.

Чим корисно для нашого здоров'я осіннє меню?

Рослинна їжа полегшує роботу видільних систем організму. Це не тільки сприяє зниженню холестерину і позбавлення від зайвої ваги, але і покращує зовнішній вигляд.

Крім того, зміцнюється імунітет, що дуже актуально перед майбутнім сезоном грипу та застуд.

Найбільш оптимальним буде введення в режим харчування двох днів в тиждень, присвячених рослинній їжі. У ці дні зведіть до мінімуму вживання молочних продуктів, яєць, риби і м'яса. Ваш організм з вдячністю відгукнеться на ці зміни в раціоні.

Проте, буде необачним приступати до впровадження великої кількості фруктів і овочів без знання деяких правил.

Яким же правилам підкоряється рослинне меню?

Не їжте фрукти пізніше шести годин вечора. В іншому випадку Ви можете відчувати тяжкість в області шлунка і здуття живота.

В ті дні, коли Ви вживаєте м'ясо-молочні продукти, намагайтеся відмовитися від хліба і круп, замінивши їх овочами. Крім того, залиште страви з м'яса і молока на вечір.

У дні, коли Ви перебуваєте на рослинній дієті, вживайте хліб з висівками і різні крупи. Оптимальним є поєднання картопляного пюре з овочевим салатом або соте.

Не забувайте про рослинних оліях. Заправляйте ними все страви, крім солодких. Намагайтеся не обмежуватися звичними соняшниковою і оливковою олією. Введіть в раціон масло з волоського горіха, виноградних кісточок, кедрового, гірчичне і інші. Вони не тільки поповнять запаси корисних речовин у Вашому організмі, але і збагатять смакову палітру Ваших страв. Необхідно пам'ятати лише про те, що користь може принести тільки якісне нерафіновану олію.

Саме зараз, коли у продажу є велика кількість недорогих овочів і фруктів, варто готувати свіжовичавлені соки. У них міститься не тільки велика кількість мікроелементів і вітамінів, але і так звана фізіологічна вода, яка приводить в норму кислотно-лужний баланс нашої крові.

Крім того, соки містять зовсім невелика кількість калорій. При цьому вони здатні дати нам відчуття насичення. Таким чином, соки незамінні для тих, хто прагне скинути зайву вагу.

Однак поспішаємо застерегти від необдуманого і неконтрольованого використання фрешів. Зловживання ними може привести до загострення різних хронічних захворювань, гострої диспепсії, алергічного нападу, нудоті, болів у животі, печії та інших неприємних проявів.

Пийте свіжовичавлені соки тільки в тому випадку, якщо у Вас немає протипоказань до цього. Однак навіть якщо Ви абсолютно здорові, не перевищуйте розумних норм. Дієтологи радять пити соки зі свіжих овочів і фруктів два рази в тиждень не більше однієї склянки. При цьому після прийому їжі повинно пройти не менше одного-двох годин.

Якщо здоров'я не дозволяє приймати соки, це не привід відмовлятися від дарів осені. Гасіть і запікайте овочі і фрукти, робіть супи-пюре, варіть компоти.

При цьому намагайтеся охопити своєю увагою якомога більшу кількість фруктів і овочів, оскільки в кожному з них можуть бути свої особливі корисні властивості.

Отже, золота осінь настала. Поспішайте насолодитися її перевагами, серед яких самим безсумнівним є осіннє меню. Рослинна дієта подарує Вам бадьорість, здоров'я і красу.

Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Лучшее за неделю