Усі новини

Персик - один з найбільш корисних літніх фруктів

Персик - один з найбільш корисних літніх фруктів

Персик - це соковитий, ніжний, смачний і ароматний фрукт, який містить цілий ряд вітамінів і мінералів

Прокусити ніжну оксамитову шкірку і відчути соковиту і ароматну м'якоть персика - це справжня насолода. Цей шикарний фрукт прийшов з Китаю і був поширений по світу через старий шовковий шлях. До Європи він дістався близько 2000 років тому.

Персик - це соковитий, ніжний, смачний і ароматний фрукт, який містить цілий ряд вітамінів і мінералів. Висока кількість солей заліза і калію, що містяться в плоді, сприяє лікуванню хвороб серця або анемії, нормалізує обмін речовин. Фосфор і калії покращують пам'ять і працездатність, позитивно впливає на роботу судин мозку і допомагає пережити нервове й емоційне напруження. Також плоди персика треба їсти при порушенні серцевого ритму, недокрів'ї, захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю. з метою оздоровлення кишечника і стимуляції скорочень жовчного міхура.

Один персик надає 3/4 необхідного людині вітаміну С.

Каротин, що міститься в персику допомагає судинам і перешкоджає переродженню клітин.

Якщо ви хочете мати гарну оксамитову шкіру і зберегти ефект надовго, то регулярне вживання персиків допоможе вам досягти цього результату, так як персик покращують живлення шкіри, утримують вологу в її клітинах, оберігаючи шкіру від зморшок.

Персик містить близько 11% вуглеводів, в основному цукор. Тому для людей, які страждають на діабет він протипоказаний. Але нехай не турбуються ті, хто стежить за своєю фігурою. Песик містить мало калорій (фрукт середнього розміру містить всього 35 калорій) і багато клітковини.

Ароматерапевти стверджують, що аромат персика - прекрасний антидепресант, він виводить зі стану байдужості і апатії, стимулює розумові здібності, покращує пам'ять і концентрацію уваги.

Персики на ринку і в магазині: як вибирати?

Стиглий персик вибрати не важко. Він виділяє сильний, яскравий аромат і трохи пружинить, коли його злегка стискають в долоні.

Персики бувають різних сортів, які розрізняються не тільки по місцю зростання, але і за кольором і смаком. М'якоть у стиглих персиків може бути рожевою, білою або жовтою. Рожева і біла м'якоть - найсолодша, жовта - більш запашна.

Дуже добре розбираються в стиглих персиках оси і бджоли. Сміливо купуйте плоди, на які вони сідають.

Якщо вам все-таки попалися не надто стиглі персики, не засмучуйтеся. Вони можуть дозріти, якщо їх потримати кілька днів при кімнатній температурі. Можна навіть прискорити процес дозрівання, є покласти персики в паперовий пакет з бананами.

Знавці також стверджують, що найсмачніші персики завжди бувають трохи неправильної форми.

У магазині, особливо не в сезон, ми купуємо, як правило, плоди, які вже пройшли хімічну обробку: щоб персики не зіпсувати, добираючись до нас з далеких країн, їх обробляють "на доріжку" газовими сірчаними консервантами, які до того ж дозволяють фруктам дозрівати в дорозі. Якщо ви захочете дізнатися, наскільки сильно були оброблені плоди, розламати один з них. Якщо з хімзахистом перестаралися, кісточка всередині буде висохлої і зіщулився. З таких персиків можна приготувати компот, пиріг, варення. Головне - не їсти їх сирими. По крайней мере, не давати дітям. Якщо кісточка персика залишилася цілою - їжте і насолоджуйтесь, тільки обов'язково помийте перед їжею. В цілому, якщо ви купуєте персики в магазині, вам треба дотримуватися тих же рекомендацій, що і при покупці на ринку.

Стиглий персик: вибір довгожителів

У Китаї персик символізує довге життя і вважається однією з головних складових еліксиру молодості.

Персики часто рекомендують включати в раціон дієтичного харчування: свіжі персики сприяють переварюванню жирної їжі, тому персиковий десерт у фіналі ситного обіду буде вельми до речі.

Дієтологи радять

- персики необхідні хворим і виснаженим людям в якості поживного і загальнозміцнюючий засіб;

- персиковий сік допоможе ослабленим дітям набратися сил;

- персиковий сік допомагає при захворюваннях шлунка зі зниженою кислотністю і при запорах: 50 г персикового соку потрібно випивати за 15-20 хвилин до їжі;

- плоди персика можна використовувати як сечогінний засіб при сечокам'яній хворобі;

- в персиках містяться солі калію - вони допоможуть при серцевих захворюваннях, наприклад при порушенні серцевого ритму;

- свіжі персики можна застосовувати як засіб від анемії: вони стимулюють підвищення гемоглобіну;

- завдяки вмісту вітамінів А, С і В плоди персика рекомендують при підвищеній схильності до простудних захворювань: вони допомагають організму пристосуватися до несприятливих умов зовнішнього середовища.

Обережно, персики!

Проявляти обережність по відношенню до запашним персикам доводиться алергікам, діабетикам і людям, схильним до ожиріння.

Намагайтеся стежити за порціями персиків в своєму раціоні, так як вони мають послаблюючу дію.
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Лучшее за неделю